1）免疫亲和柱层析净化荧光光度法

 

    试样经过离心、脱脂、过滤后，滤液经过含有黄曲霉毒素M1特异性单克隆抗体的免疫亲和柱层析净化，黄曲霉毒素M1交联在层析介质中的抗体上。此抗体对黄曲霉毒素M1具有专一性，当样品通过亲和柱时，抗体选择性地与所有存在的黄曲霉毒素M1(抗原)键合。用甲醇水(10：90)将免疫亲和柱上杂质除去，以甲醇—水(80：20)通过免疫亲和柱洗脱，加入溴溶液衍生后的洗脱液于荧光光度计中测定黄曲霉毒索Ml含量。乳中黄曲霉毒素M1的检出限为0.1μg/L，乳粉中黄曲霉毒素Ml的检出限为0.1μg/kg。

 

        2）免疫亲和柱层析净化高效液相色谱法

 

    该方法适用于乳、乳粉．以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素Ml含量的测定。免疫亲和柱内含有的黄曲霉毒素M1特异性单克隆抗体交联在固体支持物上，当样品通过亲和柱时，抗体选择性地与黄曲霉毒素M1(抗原)键合，形成抗体抗原复合体。用水洗柱除去柱内杂质，然后用洗脱剂洗脱吸附在柱上的黄曲霉毒素M1，收集洗脱液，用带有荧光检测器的高效液相色谱仪测定洗脱液中黄曲霉毒素M1含量。乳粉中的最低检测限是0.08μg/kg，乳中的最低检测限是0.008μg/L。

 

       3）薄层色谱法规定了牛乳及其制品、黄油及新鲜猪组织(肝、肾、血及瘦肉)等食品中黄曲霉毒素Ml的测定方法。试样经提取、浓缩、薄层分离后，黄曲霉毒素Ml在紫外光下产生蓝紫色荧光，根据荧光强度来测定含量。