鱼粉菌落总数标准物质可用于实验室的质量控制和评价新方法的准确度等。

制备方法：

采用混合细菌，与低温保护混合后加入西林瓶中，采用冷冻干燥方法制备，西林瓶真空条件下加塞。

定值方法：

采用多实验室合作定值方式，包括国内和国外的实验室。

定值及其不确定度：

菌落总数对数值（log10 cfu/ml）表示：

标准值5.75   ，总不确定度：0.28， P＝95%

菌落总数（cfu/ml）表示：

标准值区间[29500cfu/ml~108000cfu/ml] p=95%

均匀性和稳定性：

均匀性采用的方法是传统的培养计数方法，即定义法完成的。均匀性试验的数据和统计学处理的结果表明样品间没有显著差异。该冻干样品是均匀的。通过在贮存温度条件下和高温条件下的稳定性实验，该标准物质在检测期间样品中的菌落总数是稳定的。故该标准物质的有限期暂定1年。

最小取样量：

由于每个西林瓶是一个样品单元，一个不可分割的整体，最小取样量就是一个西林瓶。

贮存要求：

样品到达实验室后，请4℃左右避光保存。或在－18℃以下保存。

运输要求：

可在常温条件下运输。

标准物质的使用：

使用标准物质时，无菌开启西林瓶，样品开启后，立即（1分钟内）加入少量（2－4ML）稀释液进行再水化（第一步水化）稀释液合26ml.待溶解后5分钟后，吸出放入无菌瓶中，反复用余下的稀释液清洗西林瓶，回收清洗液的放入上述的无菌瓶中，此溶液即是待测样品原液，进行菌落总数测定，全过程20分钟内完成。