全麦粉粗蛋白质, 全麦粉粗脂肪, 全麦粉粗纤维素标准物质主要用粮食及期加工产品和用粮食加工生产的食品、饲料等相似制品中的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素测定所用仪器的校准和分析方法准确度的评价，亦可用于实验室内部分析测定过程中的控制。

制备方法：本标准物质基体选用我国产硬红冬麦，经清理除杂、清洗、制粉、干燥、混匀、均匀性初检、包装（80克）、辐射灭活，均匀性检验、稳定性考察、多家实验室定值后制备而成。

标准值及不确定度：

使用及贮存:

本标准物质应贮存于低于20℃环境温度并避光的干燥处.用前摇匀,开瓶后应保存于冰箱冷藏室.建议粗蛋白最小取样量为0.2克, 粗纤维素最小取样量为2克;粗脂肪最小取样量为5克.

注意: 结块不能混匀时不得使用.

本标准物质有效期为3年.