在08GB中，MRS培养基是用于食品中乳酸菌检测的。
配方：
1、成分
蛋白陈      10.0g
牛肉粉      5.0g
酵母粉      4.0g
葡萄糖      20.0g
吐温80     1.0mL
磷酸氢二钾  2.0g
乙酸钠      5.0g
柠檬酸三铵  2.0g
硫酸镁      0.2g
硫酸锰      0.05g
琼脂粉      15.0g
蒸馏水      1000mL
2、制法
   将上述成分加人蒸馏水中，加热溶解，校正pH 6.2，分装后121℃高压灭菌15min—20min。