【产品ID】：42038
【标准编号】：D5-02
【名称】：干酪素
【规格】：500g

【开放分类】： 生物化学、工业、物理化学、材料学、蛋白
【英文名称】：Casein 
【又称】：酪蛋白；酪蛋白酸钠；酪朊；乳酪素；奶酪素
【分子式】NH2RCOOH
【相对密度】1. 25-1.31
干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。无臭、无味的白色至黄色粉末，几乎不溶于水、醇及醚，溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。
【贮存】阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。